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王品集團又出新招嚕~  這次推出的是 “炸牛排 ” “炸牛排”  “炸牛排”

什麼！！只聽過炸雞排、炸豬排… 這還是第一次聽到牛排用炸的耶！

其實對常出國的人來說，炸牛排不是一件新鮮事，歐洲、日本都有此料理。

但王品聽到大家的心聲了唷！ 想吃炸牛排 不用跑遠 ！

今年七月才在台北東區忠孝復興捷運站附近開設了全台唯一炸牛排專門店，

而且一開幕，旋即吸引了大批排隊的人潮。

數百年前，源自歐洲的炸牛排，傳至世界各地後都有不同的詮釋與風貌；

乍牛用純粹專注的精神演繹這道經典，做出外酥內嫩的半熟口感，

這就是職人的乍牛之道。

前陣子瘋狂的百貨週年慶才剛結束！是否SHOPPING完有想吃美食的慾望呢！

乍牛-炸牛排專賣的交通位置超級便利的唷！而且門口常常一堆人在排隊，所以絕對是上上之選！

乍牛-炸牛排強調的純粹美味，果然這標題我愛！ 炸給認真生活、熱衷嘗試的你~ 

是是是 我我我！ 絕對要來嘗鮮的呀！

乍見炸牛排，是新鮮、是不設限的美味態度。麵衣薄，卻爽口酥脆；牛肉嫩，但口感豐富；

湯清甜，又個性十足；職人悉心手做的心意。是凝聚專注的細心雕琢。

乍牛，炸給認真生活、熱衷嘗試的你。

店家的用餐座位區，還蠻多的唷！ 而且很特別的是  高檔的食材，但點餐方式是像速食店的快速！

一進店門口  先點餐後拿個點餐旗再回座位區。而且菜單淺顯易懂。 首先呢！ 在排隊時 店員就會先給一張MENU 。可以先想好今天想要享用的餐點是什麼！

雖然假日可能排隊人潮多 ，但其實我覺的翻桌率會很高喔！ 所以等候時間 不會太久的！

來瞧瞧定食的選擇有哪些！

USDA PRIME翼板牛排定食＄398

嚴選美國Prime等級牛肉，帶細筋、油花多的翼板部位，薄切展現極致鮮嫩的美味。

經典菲力牛排定食＄458

選用超人氣的菲力部位快炸，保留菲力柔嫩的特質並結合麵衣酥脆的爽口口感。

牛立方定食＄298

每塊約2.5公分，油脂均勻的立方體牛肉，充滿豐富口感。

戰斧豬排定食＄378

每塊約250g的豪邁大分量多汁有彈性，同時享受里肌肉與骨邊肉雙重口感。

*** 定食均附：越光米麥飯‧時令鮮蔬‧蔗香味噌湯‧漬物‧甜品 ***

決定好了！那就付款後 入座唷！ 是不加收一成服務費.的唷~

服務人員帶位後， 可以先到自助區，呈裝開水。 是冷開水，不是熱茶唷。

衛生紙跟水都是自助的唷。 桌子的下面有掛勾可以放置包包或者是戰利品，而也方便客人用餐。

上餐速度之快~ 一整套餐不用10分鐘，立刻端上桌來！

經典菲力牛排定食＄458 :   選用超人氣的菲力部位快炸，保留菲力柔嫩的特質並結合麵衣酥脆的爽口口感。

這一套餐重點絕對在於這菲力牛排！ 這一塊塊的菲力牛排顏色超美的，

這酥脆的麵衣絕對是乍牛的必勝關鍵！

歷經多次修正、研發，才研究出最符合國人的薄酥麵衣，嚐來爽口細緻、毫無油氣，牢牢鎖住玫瑰色肉質的鮮美滋味、芳美多汁，入口將帶來滿滿感動。

眼前的這塊牛可是王品集團投入了數百公斤紐、澳、美各地的優質牛肉做研發。最後選出這塊軟嫩的菲力牛肉！ 經主廚以三種秘密比例的麵包粉沾裹，再使用新鮮好油，採精妙火候，炸到金黃酥脆隨即撈瀝。切開來後，鮮嫩欲滴的粉紅色澤飽含著鮮嫩肉汁。

旁邊這小小的烤盤，可是讓人愛不釋手的啦！ 想要幾分熟  全都掌握在自已手裡。 將這一塊塊的像藝術品般的 菲力牛 。依個人的喜好 ，放入小烤盤裡加熱！ 店家推薦最佳熟度 就是正反面各入盤約5秒鐘！ 這第一口 當然是要吃原味的呀 ~  麵衣的酥脆加上牛肉的嫩 ，很特別的口感！

而且稍煎後 牛油花的香氣真的整個溢出！ 我個人覺的很佩服的是 這麵包完全沒有油粍味！ 卻是很香的麵衣香  而且牛肉很鮮嫩！  不過入口後的牛肉香，卻沒很突出。 這酥脆的麵衣有稍搶走了菲力的牛油香氣。

吃了原味 ~ 當然要來體驗的不同的沾醬呀！ 這小疊子上有二種口味可沾用！

味噌醬及梅汁醬油，亦或牛肉旁附贈的芥茉也是很搭！ 或者來點玫瑰鹽~  多種變化，任君挑選！

我個人很愛的乍牛-米飯！

【乍牛-米飯】以台灣特選越光米搭配麥仁炊煮成香Q米飯，除了晶亮悅目之外，更多了彈牙咬勁的麥粒，一併兼顧了美味跟膳食纖維的攝取，使您吃得更開心與安

很Q耶，而且又多了這麥粒 ，增加了口感上Q彈感。若是單點的話 ，一碗要30元唷

一口牛肉 一口米飯！好吃~~~ 問好吃的米飯 ，來乍牛-炸牛排專賣就對了啦！

湯品-蔗香味噌湯

這湯品是用杯子呈裝的耶！很特別的是這每日用蔬果熬製的湯品，以及嚴選鮮蔬，

新鮮食材，心意滿滿。

裡面有海帶，來點熱湯暖暖胃。 湯品飲用也超方便，新鮮蔬果熬制的湯，主廚的用心，顧客感受的出。

沙拉: 時令鮮蔬

裡面已加了店家特製的調醬，而且絕對合乎一般人都愛的口味！

也是愈吃愈涮嘴。 但份量有點少 若是可以無限量的續用 我覺的會更棒！

漬物-豆腐乳泡菜

這漬物我超喜歡的啦！ 醬汁加上脆甜的高麗菜。很開胃，讓我一小口接一小口！

其實是份量有點少~~~ 哈哈！ 但不添加人工色素.腐劑或其他化學添加物讓顧客吃的安心，還是最重要的啦！

甜品-果凍

甜酸度剛剛好！ 很適合飯後來點甜品-果凍。

USDA PRIME翼板牛排定食＄398

嚴選美國Prime等級牛肉，帶細筋、油花多的翼板部位，薄切展現極致鮮嫩的美味。

這翼板牛排的牛肉塊比起菲力牛較小塊，但相對的塊數也比較多！

口感我覺的跟菲力牛排有點像！ 但油花香更濃郁！很適合愛好牛油花香的朋友們！

其定食附的越光米麥飯‧時令鮮蔬‧蔗香味噌湯‧漬物‧甜品就跟菲力牛是一樣的！ 就不再另外介紹了。

乍牛-炸牛排專賣獨創的乍牛排和速食方式點餐其自已掌控牛肉的熟度！我個人覺的是很特別，這也是排隊人潮不減的最佳利器！而且餐畢毫無膩滯，也不會被油煙沾染衣物，簡直是品嚐牛排的全新境界。

適合喜歡嘗鮮的朋友來享受美食唷！  愛評體驗團特別邀約體驗活動

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